Приправа Соль "Букет Геранд" 50 г Франция

Приправа «Букет Геранда» - это особая уникальная соль приправа, созданная вручную по старинному семейному рецепту жителя города Геранд, Франция.

Эта приправа состоит из специального набора специй и Fleur de Sel (Цветок Соли), собираемого только в этом месте. 93% атлантической соли и 7% «сумасшедших» приправ! 

Упакован в крафт пакет с внутренней ламинацией и окошком, безопасно для пищевых продуктов. Фасовка 50 г.

Настоящий нектар соленых болот, Fleur de sel - это натуральная соль Атлантики Франции с уникальными вкусовыми свойствами.

Fleur de sel появляется на поверхности соляных бассейнов в виде тонкой опалесцентной пленки на растениях и поверхностях. Это результат нескольких природных факторов: сухой и солнечной погоды, веяние восточного ветра, который приводит к образованию перевернутых пирамидальных кристаллов, которые плавают на поверхности воды.

Настоящей сокровище солончаков, Fleur de sel очень хрупкий. Его урожай во многом зависит от погоды: если идет дождь во время формирования или сразу после него, fleur de sel исчезает. Это редкий продукт, драгоценный подарок от природы.

Поскольку соль Геранда не рафинируется, она содержит более высокую долю минеральных солей и микроэлементов, чем поваренная соль. В основном она содержит кальций, медь, железо, магний и калий.

Состав – 93 процента соль Герарда и 7 процентов специи (рецепт старинный секретный) :

-Паприка,

-чеснок,

-острый перец,

-сладкий перец (типа болгарского),

-эстрагон=тархун,

-лук-шалот,

-прованские травы = розмарин+тимьян+базилик+чабер+душица

-Куркума

-Мак

Fleur de sel - это непортимый продукт. В идеале его следует хранить в горшке из песчаника или терракоты, чтобы сохранить все свои вкусовые свойства. В любом случае, предпочтительнее держать fleur de sel подальше от влаги, потому что он не содержит никаких добавок и, следовательно, рискует захватывать влажность окружающей среды.