Кодлер — английское приспособление для приготовления яиц «в мешочек» (от английского to coddle — нежить, варить на медленном огне). Для англичан яйца на завтрак, такая же традиция как овсянка и тосты. Но чтобы облагородить процесс варки банального яйца, они придумали специальное приспособление для варки яиц всмятку или в мешочек — egg coddler.

Использовать кодлер просто: внутри смазывается маслом, разбивается яйцо, специи и добавки по вкусу, крышка плотно завинчивается и с помощью того самого крючка опускается в кипящую воду. Время приготовления разное, в зависимости от предпочтения. Вытаскивайте кодлер из кипящей воды и размещайте его на полотенце, чтобы смягчить термический шок для посуды от соприкосновения с холодными поверхностями. Это позволит служить ей дольше.

Кодлер на 2 яйца Royal Worcester. Англия. Рисунок - настурция.

Винтаж.